ستيك مع الخضار

المقادير:
-البصل: 2 حبة (مفروم)
-الستيك: 1 كيلو (شرائح)
-البطاطا: 2 حبة (مفرومة مكعبات)
-الجزر: 1 حبة (كبير الحجم، مفروم حلقات)
-الكوسا: 1 حبة (مفرومة حلقات)
-الثوم: 3 فصوص (مفروم)
-الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
-ملح: ملعقة صغيرة
-فلفل أسود: ملعقة صغيرة
-الخل: ملعقة كبيرة
-الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
-زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-اصنعي شقوق بالسكين في قطع اللحم وتبليها بالملح والفلفل والخل والزنجبيل والزيت لمدة ساعة على الأقل.
-اسلقي الخضار جميعها مع الثوم والبصل وصفيها واتركيها جانبا.
-في مقلاة على النار اضيفي تتبيلة الستيك بعد إخراج الستيك من الثلاجة وقطع الستيك وحمريها على نار عالية على الجهتين حتى تستوي.
-أضيفي الخضار المسلوقة وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق وقدميه ساخنا.