الكثير من الأشخاص تعودوا على شرب القهوة صباحا، معتقدين أنها تساعدهم على زيادة النشاط خلال اليوم و غيره، لكن طبيا ما هو أفضل وقت لشربها؟. وينصح الباحثون بعدم شرب القهوة بعد الاستيقاظ من النوم مباشرة، بل لا بد من الانتظار قليلا ثم شربها. ويرجع الباحثون سبب ذلك إلى أن الغدة الكظرية تفرز عند الاستيقاظ هرمون الكورتيزول المعروف بهرمون "التوتر"، ويساعد هذا الهرمون الجسم على استعادة القدرة على القيام بوظائفه، ويمنح بذلك الجسم طاقته بشكل طبيعي. كما أن تناول القهوة بعد مضي ساعتين على الاستيقاظ يمنح الجسم المزيد من الطاقة عندما تبدأ طاقته الطبيعية بالانخفاض تدريجيا، مما يعني أن أنسب وقت لتناول القهوة الصباحية والاستفادة من تأثير الكافيين على الجسم يكون حوالي الساعة الثامنة والنصف لدى الاستيقاظ في السابعة مثلا. أما عند الرغبة بتناول القهوة في فترة بعد الظهر، فينبغي أن يكون بعد وجبة الغداء وقبل موعد تناول وجبة العشاء للحفاظ على طاقة الجسم. وآخر فنجان للقهوة في اليوم يجب أن يكون قبل النوم بست ساعات على الأقل.