فؤاد بوطيبي.. محترف حلويات من الناظور استثمر 20 عاما من الخبرة في حصد جوائز وطنية ودولية

يعتبر فؤاد بوطبي، 40 عاما، ابن قبيلة ايث سعيد بإقليم الناظور، واحدا من ضمن أبرز صناع الحلويات "شاف باتيسري" على المستوى الوطني، ما جعله يتبوأ مكانة هامة ضمن أشهر المهنيين ويحصل على جوائز هامة وكثيرة في معارض أقيمت داخل وخارج المغرب.
20 سنة من التجربة، كانت كافية لتجعل منه واحدا من المحترفين في مجال صناعة الحلويات و "كعكات" الأعراس والمناسبات، بالرغم من التحديات التي اعترضت طريقه وكذا انتمائه إلى منطقة تختفي فيها هذه الثقافة، يكشف فؤاد البوطيبي في حوار مع "ناظورسيتي".
ومن بين الجوائز التي تحصل عليها البوطيبي، تحدث عن مشاركات وعروض في المغرب و بلدان الخليج العربي، نال فيها جوائز مهمة أغلبها في معرض "كريماي" الذي ينظم كل سنة بالدارالبيضاء، كما يستعد للمشاركة في مسابقة أخرى في فرنسا.
ودعا فؤاد البوطيبي مسؤولي الناظور و جهة الريف بشكل عام، إلى بذل جهود لتطوير قطاعي الطبخ وصناعة الحلويات، وذلك عبر خلق معاهد و اتاحة فرص التدريب للهواة و العاملين في المجال.