دراسة :أكل الفول يجلب السعادة للإنسان

أكدت الدراسات العلمية الحديثة ان تناول الفول بصفة يومية مع وجبة الإفطار وخاصة فى الصباح يساعد الانسان فى الحصول على السعادة والنشاط

والهدوء النفسى طوال اليوم ,وذلك على عكس ما يشاع لدى الكثير من ان تناول الفول يجلب الغباء والخمول عند تناوله ,وبحسب الدراسات الحديثة فيؤكد اطباء التغذية العلاجية ان تناول الفول يساعد على افراز العيد من الهرمونات الهامة التى يتسبب نقصها فى الجسم فى شعور الشخص بالاكتئاب ومنها هرمون الميلاتونين وله دور أساسي في تنطيم الساعة البيولوجية في الإنسان,
وتنطيم عملية النوم, ومضاد للأكسدة, ومنشط قوي للمناعة, وله دور في تأخير الشيخوخة كما تشير الابحاث الى ان الفول يحتوى فيتامين ب3 ويفيد في إنتاج الطاقة وسهولة الهضم خاصة في مرض السكر, ونقصه يسبب القلق والعصبية الزائدة,ويحتوى ايضا على مادة التروبتوفان وهو حمض أميني يدخل في بناء ثلاثة بروتينات تسبب السعادة أولها السيروتونين وهو هرمون السرور والانشراح وله دور كبير في عملية النوم واعتدال المزاج وفتح الشهية‏..‏