طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون

نقدم اليوم لمحبي الأطباق البحرية طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون، وأفضل ما يميز السمك المشوي بالزيت والليمون أنه مفيدٌ وصحيٌ فهو غنيٌ بالفسفور، بالإضافة إلى أنه لا يتسغرق وقتاً طويلاً في إعداده، جربيه الآن، وأخبرينا عن النتيجة.
المقادير
ليمون مقطع حلقات صغيرة,
زيت ,3 ملاعق كبيرة
ملح وكمون , مقدار ضئيل
عصير ليمون , مقدار حسب الرغبة
فلفل حامي , مقدار حسب الرغبة
ثوم مفروم, ملعقة كبيرة
بقدونس أوراق مقطعة للتزيين,
سمك كبيرة, سمكة
طريقة التحضير
- اغسلي السمكة جيدًا بالملح بعد تنظيفها.
- قومي بشق ظهر السمكة شقين متباعدين، ورشي القليل من الملح والكمون داخل السمكة وخارجها.
- اخلطي الثوم والليمون والملح والفلفل والقليل من الزيت لحشو السمكة.
- ضعي الخليط السابق داخل الشقوق التي قمتي بفتحها في السمكة.
- ضعي حلقاتٍ من الليمون في هذه الشقوق للتزيين.
- شربي السمكة بالليمون والزيت، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
- ضعيها في الفرن حتى تنضج، واحضري طبقاً كبيراً للتقديم وقطعي فيه البقدونس وافردي السمكة عليه.
- يقدم ساخناً.
منقول