Londres maintient ses consultations avec Rabat sur la question du Sahara alors que plusieurs députés britanniques enjoignent le gouvernement de suivre la voie tracée par Washington    Leïla Benali s'entretient avec une délégation française de haut niveau de la région de Normandie    Laâyoune: La Chambre des conseillers et le Parlement andin se félicitent des relations parlementaires bilatérales distinguées    Mondial 2030 : Talbi El Alami s'entretient avec son homologue espagnole et la commissaire européenne pour la Méditerranée    Church's Texas Chicken amorce une vaste expansion mondiale et prévoit des ouvertures au Maroc    Société de Réalisations Mécaniques : Le CA affiche une progression de 14% en 2024    Mondial féminin : Le Portugal confirme une candidature conjointe avec le Maroc et l'Espagne... pour 2039    Polisario pushes for SADC support as Morocco gains ground in Southern Africa    Violente rixe à l'arme blanche à El-Jadida : la DGSN réagit promptement et identifie les protagonistes    Un homme interpellé à Agadir après une attaque à l'arme blanche dans un café    La tasa Trump del 10% destaca el desequilibrio comercial entre Marruecos y Estados Unidos    Un petit bout du Maroc à Paris : le soleil s'invite place Saint-Michel    Commerce extérieur : baisse des indices des valeurs à l'import et à l'export    TGV : Alstom annonce un plan d'investissement de plus de 150 millions d'euros    Afrique : Des Etats membres de la SADC volent au secours du Polisario    Achraf Hakimi devient l'ambassadeur d'Under Armour    Le président du Sénat chilien appelle à réactiver la coopération avec le Maroc    La taxe Trump de 10% met en lumière le déséquilibre commercial entre le Maroc et les Etats-Unis    L'ACAPS accélère la transformation numérique du secteur des assurances avec le programme "Emergence"    Maroc : L'USFP condamne une décision du président Erdogan    Aziz Akhannouch lidera reunión clave para implementar ley de penas alternativas en Marruecos    Ali Ansari : «La tutelle de l'Algérie sur le Mali est révolue»    Berlin : Abdeljebbar Rachidi et ses homologues africains lancent le Réseau africain sur la solidarité et le handicap    Droits de douane américains : Le Maroc bénéficie d'un taux avantageux    CAN U17 : Le Maroc et la Zambie se quittent sur un nul blanc    Abdellatif Ouahbi : Les peines alternatives, une étape positive dès août 2025    Le domaine de la Santé, « un vaste champ d'action » de la coopération franco-marocaine    Propagande algérienne sur le Sahara : La France réitère son soutien à la souveraineté du Maroc    CAN U17 / Zambie-Maroc: Les Chipolopolos et les Lionceaux du coup d'envoi    Droits de douane de Trump : Entre menaces de riposte et appels au dialogue    Guerre commerciale : l'UE prépare sa riposte aux taxes américaines    Turquie : Décès de neuf migrants en mer Égée    CAN U17 : Les Camerounais dans le rouge, les Sud-africains en standby !    SIEL 2025 : Rabat accueille la 9e semaine de la langue espagnole    Accès aux monuments historiques : Lancement de la 1ère plateforme électronique de vente de tickets    CAN U17/ Programme de la journée    Le FMI accorde une nouvelle ligne de crédit flexible de 4,5 milliards de dollars au Maroc    AP-UpM: Rachid Talbi El Alami plaide pour un partenariat équilibré entre le Maroc et l'Europe    Aid Al-Adha : Coût de la subvention à l'importation d'ovins en 2023-2024 atteint 437 millions de dirhams    Lancement d'une nouvelle version du portail national Maroc.ma dotée d'une interface remaniée    Trump impose de nouveaux tarifs douaniers et distingue les pays amis du reste du monde : 10 % pour le Maroc, 30 % pour l'Algérie et 28 % pour la Tunisie    Nouveaux droits de douane américains : 10 % pour le Maroc, le Golfe et l'Egypte... et 30 % pour l'Algérie    Classement FIFA: le Maroc fait un bond de deux places    Les Lionnes de l'Atlas s'entraînent avant les matchs contre la Tunisie et le Cameroun    Le Statut de l'artiste : Désormais une réalité pour le Burkina Faso    La Côte d'Ivoire fait son cinéma au Maroc    France. Le célèbre animateur Arthur champion de la lutte contre l'antisémitisme    Libye : Un ADN ancien de 7000 ans révèle une lignée de l'Afrique du Nord    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Régime crétois : L'ordonnance dans l'assiette
Publié dans Yabiladi le 27 - 10 - 2011

Le régime alimentaire crétois et plus largement méditerranéen satisfait tout à la fois le goût, l'appétit et les besoins en nutriments. Il prévient les maladies dites de civilisation.
Le nom « Méditerranée» évoque immédiatement soleil, huile d'olive, une belle assiette de crudités agrémentée d'olives noires, de concombres, de tomates, voire d'un bon verre de thé à la menthe, si l'on se situe sur la rive sud de la Méditerranée. Les pays du pourtour méditerranéen appliquent souvent ce régime qui possède bien des points communs avec le régime hypotoxique de Pierre-Valentin Marchesseau, père de la naturopathie en France. Le régime « crétois/méditerranéen» est présenté comme diminuant les risques de cancers et de maladies cardio-vasculaires.
Ses atouts
- sa richesse en fruits et légumes, ainsi qu'en aromates divers : source de vitamines, minéraux et fibres. Les légumes représentent 200 grammes en moyenne par jour et par personne. Les fruits (250 grammes en moyenne par jour et par personne) sont consommés crus de préférence ou cuits;
- sa richesse en Oméga 3 : contenus dans la salade de pourpier et le poisson à consommer 2 à 3 fois par semaine;
- la faible présence de céréales et de graisses animales;
- la consommation moyenne de poissons, viande blanche et œufs : 2 à 3 fois par semaine;
- la présence de quelques produits laitiers (hors lait de vache) : fromage blanc de chèvre et de brebis;
- la présence quotidienne d'huile d'olive : à utiliser en assaisonnement/support de cuisson. Sa réputation tient à ses propriétés antioxydantes et sa richesse en acide gras mono-insa- turé qui réduirait le cholestérol total en diminuant le cholestérol LDL («le mauvais» ) et en augmentant le HDL («le bon»);
- la présence de boissons : eau, jus de fruits non sucrés (déduits) de la ration de fruits conseillée et 1 à 2 verres par repas de vin rouge pour ses vertus antioxydantes et ses polyphénols;
- la notion de «saison» et de «terroir» des aliments. Cet aspect rejoint le point de vue des agriculteurs biologiques qui respectent, entre autres, le cycle naturel de chaque espèce végétale;
Pour, Edmond Rostand, naturopathe holistique, le régime crétois représente l'idéal d'une alimentation saine. Cette base sera ensuite individualisée en fonction du bilan vital et des conditions de vie de chacun.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.