Un PL sur l'enseignement scolaire au menu du Conseil de gouvernement    Près de 44.000 réclamations contre les administrations publiques reçues en 2025    Tamwilcom : Plus de 47,5 MMDH de financements en 2024    Echanges extérieurs à la loupe: Entre importations croissantes et exportations en retraite    Le Maroc revient à GMT+1 dès ce dimanche 6 avril    Trump menace Harvard de priver l'université de 9 milliards de dollars de subventions fédérales    Royaume-Uni : Le roi Charles reprend ses fonctions publiques après un traitement contre le cancer    Birmanie : le bilan du séisme dépasse les 2 700 morts    LdC de la CAF: Les Pyramids égyptiens battent les FAR (4-1)    Union Saint-Gilloise : Sofiane Boufal absent pendant plusieurs semaines    Le Festival "On Marche" revient pour une 18è édition    A Rome, l'artisanat marocain marque de son estampille la plus grande mosquée d'Europe    TV5 Monde à la découverte de "Tanger la créative",    Accidents de la circulation : 19 morts et 3.002 blessés en périmètre urbain durant la semaine dernière    Droits de douane: que signifie la réciprocité voulue par Donald Trump?    L'Algérie revendique l'abattage d'un drone malien Akinci    Europe. Les tribunaux contre la démocratie?    Le gouvernement kabyle en exil reçu au sénat français    Droits de douane: que signifie la réciprocité voulue par Donald Trump?    Les Forces Armées Royales... Un œil vigilant pour protéger les frontières du Maroc    Comment soumettre l'ennemi algérien sans combattre    Equipe nationale : Regragui, out? Simple fake news!    Ligue 1 : Hakimi et Ben Seghir en lice pour le prix Marc-Vivien Foé    1⁄2 Finale. Coupa del Rey / Ce mardi, Real Madrid-Real Sociedad: Horaire? Chaînes?    6e Conférence Franco-Marocaine des Notaires : investir au Maroc en toute sécurité    Aïd al-Fitr : Attention aux excès alimentaires après le jeûne !    Ligue 1: Hakimi y Ben Seghir en carrera por el premio Marc-Vivien Foé    Francia: François Bayrou da marcha atrás sobre la prohibición del velo en el deporte    Khénifra: El cuerpo de un niño hallado 13 días después de su ahogamiento en el Oum Er-Rbia    Sahara : Le Conseil de sécurité programme une session pour la mi-avril    Education/Droits humains : Bourqia, Bouayach et Belkouch pour incarner la vision Royale    Tebboune revient sur ses pas face à la France malgré la reconnaissance de la marocanité du Sahara    Une chanson qui relie le passé au présent... Quand la voix de Hassan II rencontre les rythmes d'aujourd'hui    Lancement de "Visions Théâtres", nouvelle revue scientifique spécialisée dans la pratique théâtrale    Zineb Hattab : première cheffe végane étoilée en Suisse, une révolution gastronomique    En Algérie, Boualem Sansal puni pour avoir pensé de travers, la solidarité des militants marocains en congé    L'or délaissé par les ménages marocains, victime de sa récente envolée fulgurante    Maroc : nouvelles exigences d'homologation et d'étiquetage pour les équipements télécoms bientôt en vigueur    Charbon thermique : repli des importations mondiales au premier trimestre, hausse notable au Maroc    Muay Thai : deux combattants marocains en lice lors du ONE Fight Night 30 à Bangkok    Le «Kruzenshtern» russe en escale à Agadir du 2 au 4 avril    Le Chinois Lingyun Industrial, spécialiste des équipements automobiles, prépare son implantation au Maroc    Accords migratoires UE-Maroc : Bruxelles examine le 7 avril sa coopération avec Rabat sur les retours et la gestion des flux    Maroc : repli temporaire des exportations de tomates cerises malgré une production abondante    La Compagnie chinoise de construction et de communication (région Centre-Sud) décroche un nouveau contrat d'infrastructures au Maroc    Des vestiges vieux de 3 000 ans, découvert à Kach Kouch au Maroc, réécrivent l'histoire du Maghreb    CAN U17 : L'Afrique du Sud renverse l'Egypte au bout d'un match à 7 buts !    Maroc – Algérie : Après la bataille Wikipédia, l'affrontement numérique via Grok sur X    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Edulcorants : L'aspartame toujours controversé
Publié dans Le Soir Echos le 28 - 01 - 2011

Deux études scientifiques publiées récemment mettent à nouveau en cause l'aspartame pour ses effets sur la santé.
L'aspartame a souvent été accusé de nombreux maux, tour à tour soupçonné de provoquer des tumeurs du cerveau, des maux de tête, de la sclérose en plaques, des atteintes de la rétine, des maladies du foie… Aujourd'hui, selon deux études récentes, cet édulcorant chimique provoquerait des naissances avant terme chez les femmes et des cancers chez les souris mâles.
Un travail mené par le Danois Thorhallur Halldorsson, publié dans The American Journal of Clinical Nutrition fin 2010 et portant sur 59.334 femmes, fait ressortir un lien entre la consommation de boissons à base d'édulcorants et le risque d'accouchement prématuré. Ce dernier augmenterait ainsi de 38 % pour une consommation journalière d'au moins un soda allégé, et de 75 % avec quatre sodas allégés par jour. L'impact est moindre avec les boissons non gazeuses, l'augmentation du risque allant de 11 à 29 %.
Un des produits alimentaires
les mieux étudiés dans le monde
Une autre étude, italienne cette fois, réalisée par le chercheur Morando Soffritti avec l'équipe du Centre de Recherche sur le Cancer Ramazzini de Bologne et publiée dans The American Journal of industrial medecine, montre que cet édulcorant élève les risques de cancers du foie et du poumon chez 240 souris mâles, exposées de la gestation à la mort. En revanche, ces risques n'apparaissent pas augmentés chez les femelles. L'Association Internationale des Edulcorants «conteste la validité scientifique de ces 2 études et rappelle que l'aspartame constitue l'un des produits alimentaires
les mieux étudiés dans le monde».
C'est aussi un des plus utilisés, puisqu'il est présent dans près de 6.000 produits alimentaires à travers le monde et dans plus de 500 produits pharmaceutiques, notamment des sirops et antibiotiques pour enfants. Cet édulcorant puissant et faible en calories, dont le pouvoir sucrant est environ 200 fois supérieur à celui du saccharose (sucre de table), sucre les boissons, les desserts dits «light», les confiseries, les chewing-gums, les produits laitiers, les produits hypocaloriques et amaigrissants. Il est également utilisé comme édulcorant de table.
Un produit consommé
par 200 millions de personnes
Il est possible d'identifier les produits alimentaires contenant de l'aspartame en consultant la liste des ingrédients sur leur étiquette ou leur emballage. Il apparaît sous son nom ou sous son numéro : E-951. Chez les enfants et les femmes en âge de procréer, l'absorption quotidienne est estimée à 2,5 à 5 milligrammes par kilo de poids corporel. La dose journalière admissible établie par l'Autorité européenne de sécurité des aliments est de 40 mg/kg. Selon le RES (Réseau environnement santé), 200 millions de personnes en consommeraient «régulièrement» dans le monde.
Une raison suffisante pour réévaluer les risques de l'aspartame. En France, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a annoncé, mardi 11 janvier, qu'elle allait examiner «sans délai» ces deux nouvelles études. Affaire à suivre…


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.