La collecte et la commercialisation des coquillages des zones conchylicoles classées Cap Beddouza, relevant de la région de Safi sont désormais autorisées. La décision a été annoncée hier par la commission interministérielle en charge du suivi du milieu marin et des coquillages. En effet, après l'examen des résultats d'analyses effectuées par l'Institut national de recherche halieutique (INRH) de ces zones, il s'est avéré que le milieu est assez stable et pure pour permettre la collecte. Ainsi, la commission constituée du ministère de l'Agriculture et de la pêche maritime, du ministère de la Santé et du ministère de l'Intérieur, recommande aux consommateurs de ne s'approvisionner qu'en produits portant les étiquettes sanitaires d'identification et commercialisés dans les points de vente autorisés. Les coquillages colportés ou vendus en vrac, quant à eux, peuvent constituer un réel danger sur la santé puisqu'ils ne présentent aucune garantie de salubrité.
