Le centre de formation par apprentissage ( CFA) est un projet de coopération entre le Secrétariat d'Etat de la Formation Professionnelle et l'Agence de Coopération Technique Allemande (GTZ). Le centre a été créé dans le strict respect des dispositions législatives et réglementaires (loi 12 & loi 13) régissant la formation par apprentissage, à savoir : • l'alternance entre des séquences professionnelles en entreprise (formation Pratique) et des séquences d'enseignement délivrées par le CFA-IE (Formation générale et technologique) dans la limite de 20% pour la formation Théorique et 80% pour la formation pratique, 2011 selon le programme suivant : - 1 jour de théorie au Centre - 5 jours de pratique dans divers établissements hôteliers d'Agadir. • La mise en place d'un système d'apprentissage initial structuré et sanctionné par un diplôme reconnu à la fois par l'Etat, l'entreprise et les professionnels lui conférant ainsi la reconnaissance indispensable à l'exercice du métier. Compte tenu de la place accordée par les Pouvoirs Publics à l'éducation et à la formation des jeunes et du fait qu'elle constitue un soutien aux entreprises dans leur effort de mise à niveau, la formation par apprentissage a été consacrée comme axe majeur du dispositif national de l'éducation et de la formation. A cet effet, l'AIH Agadir, en partenariat avec le Département de la Formation Professionnelle et le Programme FPMT envisagent de créer, d'accompagner et développer le CFA Inter Entreprise à l'échéance 2012 et de consolider les CFA existants et ce, dans le cadre d'une convention pour le développement de la formation en milieu professionnel. L'AIH Agadir ( Association de l'Industrie Hôtelière), à travers son CFA inter entreprise, prend en charge la responsabilité pédagogique de la formation, ce qui concerne l'organisation de la formation complémentaire générale et technologique en terme de choix des vacataires, d'élaboration du contenu de la formation , de suivi de la formation pratique au sein des entreprises d'accueil, de formation des maitre d'apprentissage, d'évaluation continue et finale et de sanction de la formation. L'effectif de CFA promotion 2010/2011 est de 50 apprentis répartis comme suit : • 19 apprentis dans le métier commis de cuisine • 15 apprentis dans le métier employé au restaurant • 09 apprentis dans le métier employé d'étages • 07 apprentis dans le métier agent de réception . L'initiative de la création d'un CFA par une l'AIH, a été vivement applaudi et encouragé par les hôteliers locaux, dans la cadre du développement d'une formation professionnelle de terrain, dirigé par les professionnels eux-mêmes et qui vient renforcer les prestations de qualités dans la destination, et l'enrichissement des ressources humaines en hôtellerie. Le CFA de l'AIH est dirigé par Ahmed Kabous, hôtelier chevronné qui jouit du respect de ses confrères pour son dynamisme , son savoir faire et sa vrai implication pour le développement de l'hôtellerie à Agadir. Pour son deuxième mandat à la tête de l'AIH Agadir, Salaheddine Benhamane, ne cesse de faire preuve de dynamisme, en tant que président, comme par ailleurs durant le premier mandat, pour servir la bonne cause de l'hôtellerie et du tourisme dans la destination, avec une bonne qualité d'écoute de ses confrères, une implication exemplaire et le sérieux qui lui font honneur. Bravo pour l'initiative de la création d'un CFA de l'AIH Agadir et très bonne continuation.
