Plus qu'une semaine pour reprendre le chemin de l'école ! Finies les vacances, il est grand temps de s'organiser pour renouer avec notre rythme habituel. Marathon du matin, rituels des devoirs et idées menus pour goûter et repas... Une hygiène de vie saine, ça se prépare; il s'agit de mettre en place les bonnes habitudes au moins une semaine à l'avance : on anticipe donc les réveils difficiles grâce à une gestion des heures du coucher, on fixe un horaire précis pour les devoirs et on essaye d'adopter un régime alimentaire sain et équilibré. Pour ce faire, il faut favoriser les aliments qui boostent le cerveau et améliorent nos performances. Puisque les cellules du cerveau consomment, chaque jour, 20% de notre ration calorique et 20% de l'oxygène absorbé par notre corps et ont besoin de 40 nutriments et de sucre pour leur bon fonctionnement. Mais attention : il ne faut pas confondre sucres naturels et artificiels. Contrairement au sucre blanc raffiné, dangereux pour la santé, les sucres naturels ou comme les dattes, raisins secs et figues... Une alimentation variée qui privilégie la consommation de légumes, fruits, poisson, céréales complètes assaisonnée d'huile d'olive et des produits laitiers comme les yaourts ou fromages aurait un impact positif sur les performances intellectuelles et les stress... Les explications, dans ce numéro de Sabahiyat, avec Nabil Layachi, diététicien nutritionniste :
