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Le produit du terroir en vogue
Publié dans Albayane le 26 - 12 - 2022


Saoudi El Amalki
Depuis déjà des années, le chef-lieu impérial de Taroudant valorise à souhait ses produits de terroirs, sous la férule du gouverneur de la province, véritable artisan de cette embellie de sites traditionnels. A travers les multiples localités qui s'étendent à perte de vue, aussi bien dans les plaines fécondes que les zones montagneuses, ce responsableréputé pour sa familiarité et sa bonhomie auprès des franges populaires de la société, a instauré une réelle fourmilière de groupements liés directement aux spécificités de chaque patelin. C'est ainsi que des festivals thématiques voient le jour et enclenchent une dynamique, un peu partout dans la région, fortement attachée à la terre de ses ancêtres. Une initiative prometteuse, à gros impact sur la vie courante desmultitudesde collectivités dont regorge cette province, plus que n'importe quelle autre du royaume. Dans le but de fortifier davantagecet entrain salutaire, les Autoritésen parfaite implication des institutions concernées, ont mis en place le dispositif approprié à cet élan, à la grande satisfaction des coopératives et associations qui mettent les bouchées doubles en vue de réussir cet ouvrage intrinsèque et vivrier. En fait, à visiter ces rassemblements populaires qui se tiennent tout au long de l'année, par-ci, par-là, les activités afférentes à la production, la promotion et enfin la commercialisation de ces aliments correspondants. Dans ce sillage, la cérémonie d'ouverture du Salon constant des produits naturels de territoire eut lieu, ce jeudi en présence du Wali de la région Souss Massa, le gouverneur de Taroudant, ainsi que le président du conseil régional et un parterre de décideurs administratifs et représentatifs des région. Cette foire permanente destinée aux coopératives, sousl'égide del'INDH, est dans doute, une belle opportunité pour une large couche de producteurs et commerçants de différentes spécialités agricoles dont les revenus sont généralement instables, étant donné la dispersion et la caducité de produits. Le montant global de ce Salon en régularité, s'élève à 13 555 632 millions de dhs, financé par l'INDH et renferme 55 locaux dont 46 sont réserves de maisons de produits de terroir en nombre de pôles de la province. En parallèle de cette réalisation de haute portée humaine et socio-économique, il importe de souligner la distribution d'une panoplie d'ambulances, de véhicules de transport scolaire, de produis de terroir aux communes et coopératives et associations bénéficiaires. Il convient aussi de dire enfin que la nature et la particularité d'unenvironnement vaste et traditionnel comme celui de Taroudant sied parfaitement au type d'actions, mis en avant dans la concorde et la structuration. Ce projet d'intense notoriété à cet égard, se veut à la fois un fleuron de vogue moderniste tout en gardant son authenticité ancestral, traduisant uneardente assimilation des besoins et attentes des habitants de tous patelins reculés de la province.


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