Le dernier projet de feu Simon Levy enfin inauguré C'était certainement celui qui lui tenait le plus à cœur. Fassi fier de sa ville et de son histoire, Simon Levy ne cessait de le répéter : «c'est une page unique de l'histoire du judaïsme marocain, c'est fondamental pour comprendre ce judaïsme et ses spécificités». (A lire dans l'édition du 18/02/2013 dans le journal)