Le Maroc promet une riposte ferme après l'échec d'une tentative terroriste dans la zone tampon    Maroc : remaniement législatif en vue dans les secteurs de l'énergie et des ressources    À Guelmim, le président du conseil communal affilié au RNI Hassan Talbi et dix-huit personnes condamnés pour détournement de fonds publics    Délocalisation vers le Maroc : la CGT s'oppose aux suppressions d'emplois chez JTEKT France    De la drôle de guerre commerciale à la stagflation    Alger réserve un accueil protocolaire minimal à Jean-Noël Barrot, chef de la diplomatie française    Le Maroc s'impose comme un médiateur fiable face au recul du rôle de l'Algérie dans la région du Sahel et du Sahara    Un Marocain condamné pour vols violents expulsé d'Espagne en vertu de l'article 89 du code pénal    Au Maroc, les loueurs de voitures scrutent un assainissement progressif du secteur et les effets régulateurs du nouveau cahier des charges    ONMT : ouverture des travaux de la convention Welcome Travel Group    Séisme en Birmanie : le bilan grimpe à près de 3.500 morts    Marathon des Sables 2025 : Triplé marocain dès la première étape    F1: Verstappen remporte le Grand Prix du Japon    L'Algérie construit des pistes militaires stratégiques près de la frontière marocaine    Rabat : Manifestation massive en soutien à Gaza et au peuple palestinien    Une Marocaine interpelle Microsoft sur le rôle de l'IA à Gaza, fait face à des «représailles» et reçoit le soutien du Hamas    Moroccan Cultural Days illuminate Paris's Latin Quarter    Moroccan calls out Microsoft on AI's role in Gaza, faces «retaliation» and gains Hamas support    Algeria builds strategic military airstrips near Moroccan border    L'Université Al Akhawayn rend hommage à Izza Génini, figure du documentaire marocain    Au cœur de Paris, la culture marocaine s'empare de l'emblématique Place Saint-Michel    Le Maroc, la "meilleure" porte d'entrée vers l'Afrique    Le nombre de personnes respirant un air très pollué peut être réduit de moitié d'ici à 2040    Football: Décès de l'ancien international marocain Mouhcine Bouhlal    16es Coupe du Trône : L'USMO éjecte le Raja et rejoint l'OCS en quart de finale !    Festivals de cinéma: plus de 6,7 MDH octroyés par le CCM pour 29 projets    Guerre tarifaire : le pétrole à son plus bas niveau pour la deuxième journée consécutive    Tarifs américains : Jaguar Land Rover suspend ses exportations vers les Etats-Unis    La mort de l'ancien international marocain Bouhlal à l'âge de 54 ans    Présentation à Paris du climat des affaires et des opportunités d'investissement au Maroc    Festivals cinématographiques : 29 manifestations soutenues pour un montant global de 6,8 millions de dirhams    La session printanière du 46e Moussem culturel international d'Assilah du 5 au 20 avril    CAN 2025 au Maroc : Hakimi, le leader d'une génération en quête de sacre    Interview avec Youran Hong : « Des milliers d'enfants profitent de nos bibliothèques et programmes éducatifs »    Le Maroc renforce sa préparation sécuritaire pour accueillir la Coupe du Monde 2030 et la Coupe d'Afrique 2025    Al Barid Bank : Une année 2024 marquée par une évolution remarquable de tous les indicateurs    Un air de Maroc à Saint-Michel : les Journées Culturelles Marocaines illuminent Paris    CAN U17 : Le Mali valide son billet pour les quarts et la CDM U17    Basket/BAL: Le FUS Rabat s'incline face à Al Ittihad d'Egypte    Convention de Welcome Travel Group: un coup d'accélérateur au tourisme maroco-italien    GITEX Africa Morocco: des exposants et des participants de 130 pays attendus à Marrakech    La météo pour ce samedi 5 avril    Dakhla: l'AMCI et Attijariwafa bank lancent un cycle de formation à l'entreprenariat    Casablanca : Les «églises informelles» dans le viseur du PJD    Sahara : le chef de la diplomatie espagnole dénonce «l'irresponsabilité» de ceux qui s'agrippent à des principes supposés de l'autodétermination pour figer le conflit    L'Humeur : Val Kilmer dans les bras de Jim Morrison    El Jadida : Ces agrès, qui subliment désormais le cadre du front de mer !    Le 30e SIEL rend un hommage posthume à l'écrivain Driss Chraïbi    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



La consommation de produits alimentaires l'emporte sur l'abstinence et la prière
Publié dans Albayane le 27 - 07 - 2012

Durant le mois de Ramadan, les vendeurs sont habitués à vendre plus de denrées alimentaires. Mais est ce le cas cette année? Normalement, les dattes, les jus, la viande, les poissons et la “Chebbakyia"... sont les produits les plus consommés durant le mois de Ramadan. Reportage dans la Souika de Bab El Had à Rabat. Dans cet espace plein à craquer de denrées alimentaires, tous genres confondus, on sent une odeur succulente et alléchante, celle de la Chebbakyia. Elle domine toutes les autres. Normalement, les vendeurs de la Chebbakyia ne chôment pas, car ils sont souvent très sollicités par les clients. Mais selon plusieurs vendeurs, ce n'est pas le cas cette année.
« La consommation de la Chebbakyia a baissé durant ce Ramadan », dit Jilali, un vendeur de Chebbakyia, sans donner aucune explication. «Cette année, Ramadan a coïncidé avec l'été et avec une canicule sans précédent, alors les jeûneurs préférèrent plus les jus à la chebbakyia », expliqua Mohammed, un autre vendeur de Chebbakyia. Des vendeurs de “Jben" (fromage confectionné localement), qu'on ne voit ici à Bab El Had que pendant le mois de Ramadan, se plaignent pour leur part de la faible demande de leur marchandise.
“En comparaison avec le Ramadan dernier, je constate que cette année, que les gens n'achètent qu'une faible quantité de dérivés du lait tels que le Jben, le fromage et le petit lait", indique Mohammed, un vendeur de Jben et d'autres produits laitiers". “Cette faible demande est liée à la baisse du pouvoir d'achat des clients », commente Abdelhakim, un autre vendeur de Jben. Les vendeuses de “Baghrir" et de “Msemen" (crêpes), spécialité féminine par excellence, ne cachent pas leur satisfaction de l'occasion qui leur est offerte pendant le mois de Ramadan cette année.
«Pendant ce Ramadan, on vend plus que durant les autres mois de l'année», révèle Mina, qui vend du Baghrir tout au long de l'année. Les bouchers ainsi que les poissonniers, eux aussi, sont contents de ce mois sacré. Malgré les prix élevés de leurs produits, ils en vendent en grande quantité contrairement au reste de l'année, disent-ils. Dans le marché central de Bab El Had, les gens s'approvisionnent en viandes et en poissons plus qu'en d'autres aliments.
«Le mois de Ramadan est le mois de consommation des viandes et des poissons par excellence », estime un boucher, portant une blouse blanc de neige.
Il est à noter aussi qu'en dépit de leurs prix exorbitants, les poissons sont consommés en grande quantité durant le Ramadan et ce en raison de leur grande valeur nutritive, explique en tant que connaisseur un poissonnier.
« Les sardines sont les poissons qu'on consomme le plus en Ramadan et au cours de toute l'année», précise un autre marchand.
«Le prix des sardines de qualité varie autour de 25 DH », ajouta-t-il. En conclusion, l'on peut dire sans se tromper que le mois de Ramadan est un mois de grande consommation par excellence au lieu d'être une période sacrée d'abstinence, de piété, de prières, et de solidarité.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.