عيد الأضحى.. نصائح وتحذيرات من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والضغط

دعا حسن الشطيبي، رئيس جمعية "تامسنا" لحماية المستهلك، إلى ضرورة التنويع في الأكل خلال أيام عيد الأضحى، وتجنب الشحوم والحلويات، مع الإكثار من الخضر والفواكه ومن شرب الماء.

وأكد الشطيبي، في تصريح ل"الأيام 24″، على ضرورة عدم الاكتفاء بأسلوب واحد في الطبخ، والتنويع بين المشوي والمبخر والمقلي، لأن ذلك يقلل من فرص الإصابة بالأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي والضغط.

وسجل الشطيبي، أنه يستحسن أيضا في يوم العيد التوفر على الأكياس البلاستيكية لحفظ الفضلات والأوساخ التي يجب أن تغلق بشكل محكم وتوضع في مستودع القمامات قبل وقت قصير من مرور شاحنات النظافة التابعة للبلدية.


ونبه الشطيبي، إلى ضرورة الشروع في عملية السلخ بطريقة سريعة ومباشرة بعد الذبح والانتباه للون "السقيطة" بعد انتهاء عملية الذبح، فإذا كان ورديا مفتوحا أو داكنا، فهو اللون الطبيعي، مبينا أنه إذا كان لونها أحمر داكن أو به اصفرار فيجب على صاحب الأضحية عند ذلك إخبار المصالح البيطرية المداومة أثناء فترة العيد.


وأكد الشطيبي، على أنه يتعين على المستهلك عند اقتناء أضحية العيد أن يتأكد من سلامة وأمان المكان الذي سيضعها فيه بالمنزل، كما يتعين عليه اختيار المكان المناسب لشرائها وكيفية نقلها والتعامل معها.


وخلص الشطيبي، إلى ضرورة التقيد بالشروط الصحية وضرورة احترامها أثناء وبعد عملية الذبح، مبرزا أهمية حسن اختيار الشخص الذي سيتكلف بذبح وسلخ الأضحية يجب أن يكون طاهر البدن واللباس، وأن يلتزم بالشروط الصحية كارتداء لباس نضيف خاص بهذه المهمة إلى جانب تطهير المعدات والأواني المستعملة في هذه العملية.