ندد أصحاب المقاهي والمطاعم بما وصفوه ب"الصمت المطبق والتجاهل التام" للجنة اليقظة وللحكومة لخطورة الوضع الذي يعيشه مهنيو القطاع وعدم تفاعلها مع مراسلات المكتب الوطني للجمعية الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، منبهين في، بيان لخطورة هذا الوضع. واشترط المهنيون لاستئناف العمل عقد اجتماع عاجل مع المؤسسات المعنية بالقطاع لمناقشة الاختلالات الكبيرة التي تعرفها الترسانة القانونية التي يخضع لها قطاع المقاهي والمطاعم، والتي أوصلت، بحسبهم، المهنيين والمستخدمين على حد سواء إلى ما هم عليه قبل وبعد الجائحة. وطالبوا بتوفير شروط الإقلاع ووضع خطة مشتركة تضمن تعافي المقاولات وعودتها واستمرار العاملين بها. وشددت الجمعية على ضرورة التسريع بخلق الحكومة ولجنة اليقظة لخلية تواصل مع المهنيين المغاربة، وفتح قناة حوار للبحث عن سبل لإنقاذ القطاع ووضع تصور مشترك لخطط الإقلاع .