- القيمة العلمية للزاوية العياشية: ترك أبو سالم العياشي إرثا علميا لا يقدر بثمن داخل الزاوية العياشية، سواء ما يتعلق بالمؤلفات التي ألفها هو شخصيا، مثل: فهرسته الكبرى بعنوان: اقتفاء الأثر بعد ذهاب أهل الأثر) قدم فيها لائحة بأسماء شيوخه وأسانيدهم في شتى العلوم والصنائع(، ثم كراسته الصغرى بعنوان: إتحاف الأخلا بإجازات المشايخ الأجلا ) سجل فيها متون الإجازات التي حصل عليها من قبل شيوخه وأصدقائه(، ثم رحلته التي تعرف بالرحلة العياشية والتي سماها: ماء الموائد، وتعتبر من أهم سجلاته العلمية، لأنه ضمنها حياته بكل توجهاتها وميولاتها، ثم الرسائل العياشية: وهي على شكل مراسلات جرت بينه وبين أشياخه وأصحابه وتلامذته ومريديه في المغرب وخارجه، والتي تعد بالعشرات، وتضم أغراضا عديدة، جمعت ما بين قضايا الإفتاء والنوازل ومدارسة بعض الشؤون العلمية، وتناولت قضايا اجتماعية وأخلاقية، فضلا عن جانبها الإبداعي لما انطوت عليه من سجع وبلاغة وأبيات شعرية وحكم نثرية. أو ما ألفه أبناؤه وحفدته، مثل محمد بن حمزة بن سالم العياشي) ت.بعد1140ه/1727م( الذي ألف «الثغر الباسم في جملة من كلام أبي سالم»، والذي يعتبر من أهم التراجم التي تناولت أبا سالم بكثير من الدقة والتفصيل، لأن الحفيد كان يتوفر على مادة كافية تغطي جوانب شتى من شخصية جده، لذلك انفرد هذا الكتاب بإيراد نوادر من حياة أبي سالم، وخاصة ما كان مرتبطا برسائله مع أشياخه وأصحابه ومن هم على صلة به، ثم عبد الله بن عمر العياشي ) ت.1169ه/1755م(: الذي ألف كتاب «الإحياء والانتعاش في تراجم سادات زاوية آيت عياش»، وهو مؤلف من 368 ص، يتناول بشكل واسع حياة أبي سالم العياشي، ويورد تفاصيل إضافية عن مراسلاته وعلاقاته في المغرب والمشرق، ناهيك عن عدد هائل من المؤلفات التي أتى بها أصحاب الزاوية من المشرق والمغرب، وجملة من المصنفات التي اشتروها من أصحابها في أسواق الكتب، أو تم إهداؤها لهم من قبل محبيهم ومريديهم وأتباعهم من الفقهاء والعلماء والتلاميذ وشيوخ الزوايا والقبائل، مما جعل هذه الزاوية الآن تضم أنفس المخطوطات وأندر الكتب والمصنفات التي يفوق عمر معظمها أربعمائة سنة حسب ما وقفنا عليه بداخلها، ووفق ما شرحه لنا مقدم الزاوية السيد سليمان العياشي ومساعده السيد حمزة أَفقير، بحيث تضم كتب الفقه والتفسير والتصوف والفلسفة والتاريخ واللغة، فضلا عن ممتلكات تاريخية تعود إلى أبي سالم العياشي، وخاصة ما يتعلق بمستلزمات التأليف والتصنيف وبعض ملابسه الشخصية كالأحذية والشكارة والطربوش، وبعض حاجياته التي كان يستعين بها على تعب السفر مثل القلة الجلدية التي كان يحشوها سمنا أو عسلا تكفيه لمدة طويلة في تنقلاته وترحاله، وهو ما يجعل من هذه الزاوية محطة سياحة هامة في إطار سياحة التاريخ والذاكرة.